미국인 입맛 사로잡은 K-냉동김밥, 인기 비결은? – What explains the US craze for frozen...
“냉동김밥 좀 그만 사가세요. 매일 사러 갔는데 날마다 품절이네요. 기회가 있을 때 몇 개 사다 놨어야 했는데..” 미국의 한 소비자가 사회관계망서비스(SNS) 레딧(Reddit)에 남긴 푸념이...
“몸에 좋은 김치, 이렇게 만드는구나”···프랑스 기자의 김장 체험기 – French writer learns to make...
겨우내 먹을 김치를 대량으로 담그는 것을 김장이라고 부른다. 김장은 김치가 잘 숙성될 수 있도록 찬 바람이 불기 시작하는 늦가을부터 초겨울에 이뤄진다. 지난 3일, 서울에서...
먹기 겁나는 한국음식 6가지 – Food fright, Korean foods that scare me
10월이다. 10월 하면, 나는 미국인이라 할로윈이 떠오른다. 집집마다 다니며 ‘트릭 오아 트릿(Trick or Treat, 할로윈 놀이 풍습으로 ‘과자 안 주면 장난칠 것’이라는 의미)을 외치며...
한국인은 왜 라면에 열광하는가 – Why Koreans are crazy for instant noodles
많은 사람들이 한국 음식 요리법은 오래 전부터 대대로 전해져 내려오는 것으로 생각한다. 실제로 일부 요리법은 몇 세대에 걸쳐 전해지기도 하고, 심지어 수 백 년이...
한국 ‘닭갈비’, 세계 최고 볶음 요리 2위 – Spicy chicken rated 2nd among global...
한국의 닭갈비가 ‘세계 최고의 볶음 요리’ 2위에 올랐다. A global website has ranked dakgalbi (spicy stir-fried barbecue chicken) as the world's second-best stir-fried dish.
음식...
한국 김치의 비밀 “유대감의 맛” – Korean kimchi’s secret ingredient: a taste of community...
김치는 최근 몇 년 사이에 전 세계 셰프들과 미식가들에게 주목받는 퓨전 식재료로 떠올랐다. 이는 김치가 건강에 좋을 뿐만 아니라 독특한 매운 맛과 기분좋은 아삭한...
한국의 대표적 건강식품인 인삼 – The Korean representative healthy food, Ginseng
인삼은 건강에 좋기로 유명하다. 모양이 사람을 닮아서 '인삼'이라고 부르는데, 옛날부터 인삼을 먹 으면 늙지 않고 오래 산다고 믿어 왔다. 그래서 오래 전부터 인삼을 몸이...